Resep Steak Daging Kurban: Kenikmatan Eksklusif di Rumah Anda

Momen berkumpul bersama keluarga dan teman selalu istimewa, apalagi saat menikmati hidangan yang luar biasa. Salah satu cara mengolah daging kurban yang bisa memanjakan semua orang adalah dengan membuat steak daging kurban.

Baca Juga : Resep Semur Daging Kurban: Kenikmatan Sempurna untuk Idul Adha

Resep ini bukan hanya sekedar memasak, tetapi menghadirkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan:

1. 500 gram daging sirloin kurban, potong setebal 2 cm
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 sdm kecap Inggris
4. 2 sdm minyak zaitun
5. 1 sdt rosemary kering
6. Garam dan merica hitam secukupnya
7. 50 gram mentega
8. 200 gram jamur champignon, iris tipis
9. 1 buah bawang bombay, iris tipis
10. 100 ml kaldu sapi

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging: Lumuri daging dengan bawang putih cincang, kecap Inggris, minyak zaitun, rosemary, garam, dan merica hitam. Diamkan dalam kulkas selama minimal 2 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Persiapan Panggangan: Panaskan grill pan dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak zaitun.
3. Memanggang Steak: Keluarkan daging dari kulkas dan biarkan suhu ruang selama 10 menit. Panggang daging di grill pan selama 4 menit setiap sisi atau sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
4. Membuat Saus Jamur: Lelehkan mentega pada pan lain. Tumis bawang bombay dan jamur hingga lunak. Tambahkan kaldu sapi dan masak hingga saus mengental.
5. Penyajian: Letakkan steak di piring saji, tuang saus jamur di atasnya, dan hiasi dengan sedikit daun peterseli segar jika suka.

Tips Tambahan:

• Pemilihan Daging: Untuk hasil yang lebih juicy dan lembut, pilih daging sirloin atau tenderloin.
• Marinasi: Lama marinasi sangat mempengaruhi kelezatan steak. Semakin lama marinasi, semakin bumbu meresap dan membuat daging lebih empuk.
• Suhu Daging: Membiarkan daging hingga suhu ruang sebelum dipanggang membantu memasaknya lebih merata.

Baca Juga : Resep Memasak Daging Kurban: Kreasi Lezat untuk Hari Raya

Steak daging kurban ini tidak hanya lezat, tetapi juga cara menghormati nilai dari daging kurban yang Anda terima. Selalu ingat, mengolah makanan adalah bentuk syukur atas apa yang kita dapatkan.

Semoga resep ini membantu Anda menyajikan hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa kebersamaan dan kehangatan di setiap suapan.

Selamat mencoba dan nikmati kebersamaan Anda dengan hidangan istimewa ini!