Dalam suasana perayaan, tidak ada yang lebih ikonik dari sajian sate daging kurban. Resep Sate Daging Kurban ini akan membawa Anda melewati proses mudah untuk menyiapkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh makna.
Baca Juga : Olahan Istimewa Daging Kurban: Resep Gulai Serbaguna
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong dadu
- 200 ml kecap manis
- 100 ml saus tiram
- 2 sdm madu
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica bulat
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Baca Juga : Resep Masakan Daging Kurban: Sajian Istimewa di Hari Raya
Cara Membuat:
- Persiapan Bumbu:
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Pastikan bumbu benar-benar halus agar lebih meresap. - Marinasi Daging:
Campurkan potongan daging dengan bumbu halus, kecap manis, saus tiram, dan madu. Aduk rata dan diamkan dalam kulkas selama minimal 2 jam, atau semalaman untuk hasil yang lebih maksimal. - Menyiapkan Sate:
Setelah daging marinasi, tusuk daging dengan tusuk sate. Pastikan setiap tusuk berisi daging yang cukup agar mudah dibakar. - Pembakaran:
Panaskan grill atau bara api. Bakar sate sambil sesekali dioles dengan sisa marinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik agar matang merata. - Penyajian:
Sajikan sate hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai jika suka.
Tips:
- Gunakan daging bagian has dalam untuk sate yang lebih empuk.
- Marinasi yang cukup lama akan membuat daging lebih bercitarasa.
- Bakar dengan api kecil agar daging matang merata tanpa gosong.
Sebagai penutup, Resep Sate Daging Kurban ini diharapkan bisa membawa nuansa baru di meja makan Anda. Sajikan untuk keluarga atau dalam kumpul-kumpul besar, dan nikmati kebersamaan dengan sajian yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga hati. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!
