Majalah.co – Selamat datang di dunia kuliner yang tidak pernah kekurangan inovasi dan kelezatan. Pada artikel kali ini, kami akan membahas sebuah resep olahan daging sapi yang tidak hanya simple namun juga memanjakan lidah.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus, Lezat dan Praktis
Resep olahan daging sapi simple ini ideal bagi Anda yang ingin menyajikan makanan berkualitas restoran di rumah tanpa perlu ribet.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 ml air
- Sejumput gula (opsional)
- Daun bawang, iris untuk taburan
Cara Membuat
Langkah pertama dalam memasak resep olahan daging sapi simple adalah mempersiapkan bahan-bahannya. Pastikan daging sapi telah dicuci bersih dan potong sesuai dengan selera Anda, baik itu potongan tipis untuk sajian cepat saji atau potongan tebal untuk kelezatan yang lebih meresap.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Kuah yang Unik dan Lezat
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Ini adalah kunci untuk membuat aroma dan rasa yang meresap ke dalam daging. Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong, aduk hingga daging berubah warna.
Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Penggunaan kecap manis di sini bukan hanya sebagai pemanis, tetapi juga untuk memberikan warna coklat yang menarik pada daging. Kecilkan api dan tambahkan air, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan daging empuk. Jangan lupa mengaduknya agar bumbu merata dan daging tidak gosong.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Pedas yang Menggugah Selera
Tips
Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan daging sapi bagian paha karena teksturnya yang lebih lembut dan juicy. Selain itu, daging harus dipotong melawan arah serat untuk kelembutan yang optimal saat dikonsumsi. Jika Anda memiliki waktu, marinasi daging dengan campuran kecap dan bawang putih terlebih dahulu selama beberapa jam di kulkas untuk memperkaya rasa.
Selamat mencoba dan nikmati setiap suapan dari hidangan yang tidak hanya lezat namun juga penuh dengan kehangatan rumah. Terima kasih telah mengikuti resep kami, dan jangan lupa untuk terus eksplorasi berbagai resep lain yang akan menambah khasanah masakan Anda.
