Resep Olahan Daging Sapi Praktis: Lezat dan Mudah Dimasak di Rumah

Majalah.co – Mencari resep olahan daging sapi praktis untuk hidangan sehari-hari? Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membahas berbagai resep olahan daging sapi yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga lezat dan memanjakan lidah.

Dari bahan-bahan sederhana hingga langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan menemukan bahwa memasak daging sapi bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Sederhana: Lezat dan Mudah Dibuat

1. Daging Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 buah paprika hijau, iris
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah, hijau, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuang saus tiram, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

2. Semur Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 4 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 batang kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1 liter air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang, tomat, kecap manis, kecap asin, kayu manis, cengkeh, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga daging dan kentang empuk.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

3. Daging Sapi Teriyaki

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 buah paprika hijau, iris
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah, hijau, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuang saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

4. Sate Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 10 tusuk sate
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Bumbu Kacang:

• 200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 2 siung bawang putih, goreng dan haluskan
• 2 buah cabai merah, goreng dan haluskan
• 1 sdm gula merah, serut
• 3 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur daging sapi dengan bawang putih, kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging pada tusuk sate.
3. Bakar sate hingga matang dan kecokelatan.
4. Untuk bumbu kacang, campur semua bahan dan masak hingga mendidih.
5. Sajikan sate dengan bumbu kacang dan lontong.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Kekinian yang Lezat dan Mudah Dibuat

5. Daging Sapi Balado

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong tipis
• 4 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat, potong-potong
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan.
2. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Tips Memasak Daging Sapi yang Empuk

Agar daging sapi yang Anda masak menjadi empuk dan lezat, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

• Pilih daging sapi dengan kualitas baik, seperti daging has dalam atau daging bagian paha.
• Marinasi daging dengan bumbu minimal 30 menit sebelum dimasak.
• Masak daging dengan api sedang agar matang merata.
• Gunakan teknik perebusan atau pemanggangan untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih empuk.

Memasak daging sapi memang memerlukan sedikit usaha, tetapi hasilnya pasti sebanding dengan kelezatannya. Dengan resep olahan daging sapi praktis di atas, Anda bisa menciptakan hidangan yang istimewa untuk keluarga tercinta. Jangan ragu untuk mencoba dan bereksperimen dengan bumbu-bumbu yang Anda suka.

Selamat memasak dan semoga hidangan Anda selalu lezat dan memuaskan!