Majalah.co – Dalam dunia kuliner, resep olahan daging sapi cincang sering kali menjadi pilihan favorit karena kepraktisannya dan kemampuannya menghadirkan berbagai cita rasa.
Dari hidangan sederhana hingga makanan berkelas restoran, daging sapi cincang bisa diolah menjadi sajian yang tak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengundang decak kagum.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Pedas yang Menggugah Selera
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi cincang berkualitas tinggi
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 batang seledri, cincang halus
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung roti
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Persiapan Bumbu
Pertama, panaskan sedikit minyak zaitun di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan api sedang agar bumbu tidak gosong dan dapat mengeluarkan aroma yang maksimal. - Pencampuran Bahan
Di dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi cincang dengan wortel, seledri, keju cheddar, telur, dan tepung roti. Tambahkan tumisan bawang tadi serta taburan garam dan merica. Aduk rata. - Pembentukan Adonan
Ambil adonan daging secukupnya, bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. - Proses Penggorengan
Panaskan minyak zaitun dalam jumlah yang cukup di wajan. Goreng setiap bentuk daging hingga kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan. - Penyajian
Sajikan olahan daging sapi cincang ini dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Jangan lupa tambahkan sayuran segar atau kentang tumbuk untuk menyeimbangkan nutrisi.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi, Steak Daging Sapi dengan Saus Jamur
Tips:
- Pastikan untuk menggunakan daging sapi yang segar untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang optimal.
- Variasikan dengan tambahan rempah seperti ketumbar atau paprika bubuk untuk menambah kekayaan rasa.
- Jika ingin lebih sehat, gantikan penggorengan dengan memanggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Slice yang Menggugah Selera
Dengan resep olahan daging sapi cincang ini, Anda tidak hanya mendapatkan kepuasan dari rasa yang lezat tetapi juga kebanggaan karena dapat menyajikan hidangan berkualitas dengan usaha yang minimal. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini untuk memanjakan keluarga di rumah!
