Majalah.co – Menghidangkan resep daging sapi kuah yang lezat dan menghangatkan bisa menjadi cara terbaik untuk memeriahkan suasana makan bersama keluarga atau teman. Resep ini tak hanya memberikan rasa yang kaya dan mendalam, tapi juga pengalaman memasak yang menyenangkan dan mengesankan.
Baca Juga : Resep Daging Sapi Gula Asem, Kelezatan Tradisional yang Unik
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 tangkai daun bawang, iris serong untuk taburan
- 1 sendok teh air jeruk nipis (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jahe, serai, dan daun salam, aduk rata.
- Tuang air ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tambahkan potongan tomat, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan tomat layu.
- Sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis jika menggunakan, aduk rata.
- Taburkan irisan daun bawang sebelum disajikan.
Baca Juga : Kreasi Sederhana, Resep Daging Sapi Kecap Simple yang Menggugah Selera
Tips Memasak:
- Pilih daging sapi bagian sandung lamur atau brisket untuk hasil kuah yang lebih gurih dan daging yang empuk.
- Memasak dengan api kecil dan lama membantu meresapnya bumbu serta menjadikan daging lebih lembut.
- Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak wijen atau sedikit saus tiram untuk menambah kekayaan rasa.
Baca Juga : Resep Daging Sapi Kecap Lezat dan Praktis, Rahasia Kenikmatannya!
Resep daging sapi kuah ini tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan. Sajian ini sangat cocok dihidangkan hangat, terutama saat cuaca dingin atau hujan. Nikmati kehangatan dan kelezatan yang autentik dari resep ini bersama orang-orang terkasih.
Selamat mencoba dan semoga berhasil memasak hidangan yang sempurna ini!