Majalah.co – Dalam dunia kuliner, kecap seringkali menjadi bintang yang mampu mengubah hidangan sederhana menjadi sebuah kreasi yang lezat dan penuh rasa.
Baca Juga : Resep Unik Daging Sapi Kuah Hangat, Rasa Autentik!
Resep daging sapi kecap simple ini adalah perpaduan sempurna antara rasa manis, gurih, dan aroma yang menggugah selera, menjadikannya pilihan tepat untuk makan malam yang tidak hanya enak tapi juga mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, potong serong untuk garnish
Cara Membuat:
- Persiapan Bumbu:
Panaskan margarin di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Kelezatan yang berasal dari bumbu tumis ini akan menjadi dasar rasa dari hidangan kita. - Mengolah Daging:
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna. Penting untuk terus mengaduk agar daging tidak lengket dan matang secara merata. - Menambahkan Kecap dan Bumbu:
Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk. Selama proses ini, aroma yang menggoda akan mulai memenuhi dapur Anda. - Penyelesaian:
Sebelum diangkat, taburkan minyak wijen dan aduk rata. Ini akan menambah aroma khas yang tidak terlupakan pada hidangan Anda. - Penyajian:
Sajikan daging sapi kecap panas dengan taburan daun bawang. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat yang akan menyerap kuah kecapnya yang gurih.
Baca Juga : Resep Daging Sapi Kecap Lezat dan Praktis, Rahasia Kenikmatannya!
Tips:
- Untuk hasil terbaik, gunakan daging sapi bagian has dalam atau sirloin yang lebih empuk.
- Anda bisa menambahkan sedikit jahe segar yang diparut untuk memberikan sentuhan rasa hangat yang lembut.
- Jika Anda menyukai hidangan dengan rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula merah saat menambahkan kecap.
Resep daging sapi kecap simple ini tidak hanya menyajikan kepraktisan dalam pembuatan tetapi juga kelezatan yang akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba dan semoga makan malam Anda menjadi lebih istimewa dengan kehadiran hidangan yang penuh cinta ini!
